ФОРУМ ПИЩЕВОЙ БЕЗОПАСНОСТИ В СФЕРЕ ГОСТЕПРИИМСТВА

И РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА

УПРАВЛЯЕШЬ F&B-УПРАВЛЯЕШЬ ОТЕЛЕМ

23-25 января 2022 г

Место: TulipinnSofrino 4*, Московская область

https://sofrino-park.com

Эффективная команда на Форуме:

GeneralManager

+руководитель F&B

+шеф-повар

Пакет  3+1:

четвертый сотрудник размещается в отеле бесплатно
(категории 2*, 2-местное размещение)

Участие платное

Для кого форум

для собственников и руководителей отелей, санаториев

для руководителей F&B отелей и санаториев

для шеф -поваров 

для менеджеров и сотрудников F&B

 О форуме

F&B Safety Forum - бизнес-форум для отелей и санаториев по организации услуг питания. 


На Форуме будут представлены практические кейсы эффективного управления рестораном при отеле, создании успешных ресторанных продуктов при отелях и санаториях (банкетных площадок, фабрик-кухонь, кулинарии), рассмотрены вопросы пищевой безопасности, проверок Роспотребнадзора, модернизации и перехода на питание по типу «шведский стол», “al inclusive” и тренды будущего летнего сезона

Площадка форума

23-25 января 2022 г на базе одного из лучших отелей Подмосковья – парк-отеле «Софрино»  (категория 4*) при поддержке лидера фудритейла – компании «Metro» и Национальной курортной ассоциации мы проведем F&B SafetyForum, где на одной площадке обсудим разные кейсы организации услуг питания

Что будет?

3 дня мегаконтента по организации питания и пищевой безопасности в отелях и санаториях

Каждый день

каждый день ивент - программа

Cпикеры

Обучающие проекты

1. Эксперт-аудитор ХАССП, сертификат эксперта
2. Руководитель гостиничного предприятия/санатория с модулем «Классификация гостиниц», диплом о профессиональной переподготовке гос.образца, 254 ч 
Начало курсов с 1 декабря  в онлайн-формате, на Форуме будут проведены итоговые обучающие кейсы и учебные аудиты. 
Повышение квалификации и переподготовка персонала (базовое образование) является одним из обязательных факторов при классификации отеля или санатория на категорию «четыре звезды» или «пять звезд»

Кейсы

• лучшие отели Москвы: National, a Luxury Collection Hotel, Marriott Aurora
• лучшие отели Подмосковья: парк-отель «Софрино», парк-отель «Пересвет»
• лучшие отели России «Porto Mare» (г. Алушта), сеть отелей «Ателика», парк-отель Утес (г. Челябинск), загородный клуб «Ильдорф» (г. Нижний Новгород), парк-отель «Алтай резорт»
• лучшие санатории России: санаторий «Парус» (г. Новосибирск), санаторий «Алтайский замок» (Белокуриха), санаторий «Солнечный Тесь» (г. Красноярск)

Ссылка на это место страницы: #anchor1

©2021 Пасько Ольга Владимировна

125212, Россия, г. Москва, Кронштадский бульвар, д.6, корп. 2, оф.249